Lắc chai dầu ăn, bạn sẽ thấy điều đặc biệt.

Danh Mục: Thực phẩm & Môi trường 14 0

Dầu ăn là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Với sự góp mặt của dầu ăn, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, làm cho bàn ăn thêm phần phong phú. Không những thế, trong dầu ăn còn chứa nhiều thành phần khác nhau, từ đó chúng giúp làm đẹp, duy trì lượng cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, …

Dầu ăn là nguyên liệu thiết yếu trong cuộc sống
Dầu ăn là nguyên liệu thiết yếu trong cuộc sống

Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay lại xuất hiện nhiều loại dầu ăn giả, dầu ăn không đảm bảo chất lượng, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng. Những chai dầu ăn này không chỉ có mặt ở ngoài chợ mà trong siêu thị, chúng cũng có thể trà trộn và đến tay người tiêu dùng. Chính vì vậy, để bảo vệ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình, các bà nội trợ cần có phương pháp để phân biệt chai dầu ăn giả và dầu ăn thật. Bài viết dưới đây sẽ cùng các bạn tìm hiểu cụ thể hơn về vấn đề này.

1. Màu sắc

Tiêu chí đầu tiên để nhận biết một chai dầu ăn là thật hay giả đó chính là màu sắc. Với những chai dầu ăn thật, không bị pha, không sử dụng thêm chất hóa học sẽ có màu vàng sẫm. Tùy vào nguyên liệu làm ra chai dầu đó mà chúng có thể là màu lục (dầu hạt cải), màu vàng nhạt hoặc da cam (dầu lạc). Với những chai dầu ăn giả, màu sắc của chúng thường xỉn, không sáng, thậm chí là cơ phần hơi đen.

Dựa vào màu sắc có thể phân biệt dầu ăn kém chất lượng
Dựa vào màu sắc có thể phân biệt dầu ăn kém chất lượng

2. Độ trong

Để phân biệt được chai dầu ăn thật và chai dầu ăn có lẫn tạp chất, không được sản xuất đúng quy trình, người mua hàng có thể dựa vào độ trong của chúng. Một chai dầu ăn chất lượng sẽ trong suốt, không có cặn, đông đặc, khi lắc sẽ cảm nhận được sự chảy trơn tru. Ngược lại, chai dầu ăn kém chất lượng thường có cặn, đông đặc, khi lặc sẽ chảy sệt.

Độ trong của dầu ăn cũng phản ánh chất lượng dầu
Độ trong của dầu ăn cũng phản ánh chất lượng dầu

3. Độ đông đặc

Dựa vào độ đông đặc bạn cũng có thể nhận biết được chai dầu ăn nào là thật và chai nào là giả vào mùa đông. Với những chai thật, khi mùa đông đến, chúng thường không hoặc rất ít bị đông đặc còn chai giả lại xuất hiện nhiều mảng bám, tảng đục, màu trắng.

Nếu là dầu ăn tốt thì vào mùa đông rất ít bị đông đặc
Nếu là dầu ăn tốt thì vào mùa đông rất ít bị đông đặc

4. Dựa vào vị giác

Một cách khác để các bà nội trợ phân biệt dầu ăn thật và giả đó là dựa vào vị giác. Chỉ cần cho 1 đến 2 giọt dầu ăn vào lòng bàn tay rồi nếm thử. Nếu bạn cảm nhận được vị cháy, đắng, thậm chí là chua thì chai dầu ăn bạn có là dầu ăn giả.

Nếm cũng là một cách để đánh giá chất lượng dầu đang sử dụng
Nếm cũng là một cách để đánh giá chất lượng dầu đang sử dụng

5. Dựa vào khứu giác

Có vẻ hơi lạ nhưng việc dựa vào khứu giác cũng giúp bạn phân biệt khá chính xác một chai dầu ăn giả và thật. Chỉ cần nhỏ dầu ăn vào lòng bàn tay sau đó trải chúng đều khắp lòng bàn tay rồi ngửi. Nếu bạn thấy chúng có mùi hôi, khê, khét hay ôi thiu, khó chịu thì đó là dầu ăn không đảm bảo.

Đánh giá chất lượng dầu ăn
Đánh giá chất lượng dầu ăn

Trên đây là 5 cách phân biệt dầu ăn giả và dầu ăn thật mà các bà nội trợ có thể áp dụng khi đi mua dầu ăn để có được những chai dầu chất lượng, mang đến sức khỏe tốt nhất cho bản thân và các thành viên trong gia đình mình.

Chất lượng của rau củ quả, thịt cá có thể được kiểm soát bằng cách sử dụng thiết bị ozone để sục rửa hay đối với các cơ sở chế biến lớn có thể dùng các loại máy ozone công nghiệp để làm sạch thực phẩm. Còn đối với các nhu yếu phẩm như dầu ăn nước, nước mắm thì bản thân người tiêu dùng cần tìm hiểu những kiến thức cần thiết để tránh tình trạng mua phải sản phẩm kém chất lượng.

Chủ đề tương tự bạn có thể quan tâm

Add Comment